Seit 20 Jahren führen Cordula und Andreas Knop das Wirtshaus am Siebenbrüderweg. Heute berichtet Andreas Koska in einem größeren Artikel im Fläming Echo darüber. Unter der Überschrift Wirtsleute Cordula und Andreas Knop feiern Jubiläum in Borkwalde Vor 20 Jahren von der Autobahn an den Siebenbrüderweg kann man u.a. erfahren, wie alles begann:
Es begann alles mit einem Kulturfest. Die damalige Bürgermeisterin Lilli Lenz suchte jemanden, der die Bewirtung übernehmen wollte. Andreas Knop ergriff die Gelegenheit, meldete ein Gewerbe an und sorgte für Speis und Trank. Es verlief zu aller Zufriedenheit und so entschloss sich das Ehepaar, einen Imbiss zu eröffnen.
Vorher arbeiteten der gebürtige Borkwalder und seine Frau an der A-10-Raststätte Michendorf.
Koska macht bei der Gelegenheit dieses Artikels auch eine Besonderheit unseres Ortes aus:
Dabei ist die Waldgemeinde ein Phänomen. In den Nachbardörfern kann ein Gaststättensterben beobachtet werden. In dem 1500- Einwohner-Ort existieren gleich drei Restaurants und die Betreiber denken nicht ans Aufhören.
Woran das wohl liegen mag? Vielleicht auch am aktiven Vereinsleben und den fehlenden anderen Räumlichkeiten? Doch als Fischer im Web will ich mich mal mit Spekulationen zurückhalten.
Auf jeden Fall ist es erfreulich, dass es trotz der drei Gaststätten in einem Ort zur Kooperation untereinander kommt, wie man im Artikel von Koska nachlesen kann.
PS: Natürlich auch von mir alles Gute zum 20. und viel Erfolg für die Zukunft!