Die LAG Fläming-Havel hat ein tolles Angebot für Profi- und Hobbyköche:
Sehr geehrte Damen und Herren,
nach erfolgreicher Durchführung eines Videoworkshops mit Jugendlichen aus Polen und dem Fläming findet im Rahmen des aktuellen Kooperationsprojektes mit unserer Partner-LAG „KOLD“ in Polen vom 26.-28.09.2017 in Nowy Tomysl und Umgebung ein Kochworkshop statt.
Insgesamt 15 Personen können nach Polen fahren, davon 6 Personen, die 3 Kochteams bilden.
Wenn wir wissen, aus welcher Region unsere Teilnehmer kommen, können wir entscheiden, ob die Fahrt mit einem Bus sinnvoller als die Bildung von PKW- Fahrgemeinschaften ist. Die Fahrzeit beträgt mit dem Bus etwa 4 Stunden, mit dem PKW etwa 3 Stunden, je nach Startpunkt.
Programminhalte:
- Besichtigung von Restaurantküchen
- Informationen zur Gastronomie und regionalen Produkten in Polen
- Kochworkshop in einer Schule für Gastronomie (3 Teams aus PM a 2 Personen, 3 Teams aus PL)
Es können sowohl professionelle als auch Hobbyköche teilnehmen.
Jeweils ein Gericht (nur Hauptgericht) pro Team soll innerhalb einer Stunde zubereitet werden.
Die Zutaten werden durch unsere polnischen Kollegen vor Ort bereitgestellt.
Rezepte
Wir bekommen drei Rezepte für regionaltypische Gerichte, möglichst mit regionalen Produkten von den polnischen Kollegen, auf die sich unsere drei Teams vorbereiten können.
Ebenso bitten wir Sie um Rezeptvorschläge, aus denen wir dann drei auswählen, die die polnischen Teams kochen. Zu einem späteren Zeitpunkt werden die Rezepte in einer kleinen Broschüre für regionale Gerichte veröffentlicht.
Das genaue Programm für diese Reise erhalten wir demnächst.
Kosten für die Delegationsteilnehmer:
Der Hauptteil der Kosten wird über das Kooperationsprojekt bezahlt. Ihr Eigenanteil ist für die Versorgung und evtl. einen Bus erforderlich und wird voraussichtlich nicht mehr als 50 EUR betragen. Genaueres können wir Ihnen zu einem späteren Zeitpunkt mitteilen, wenn uns das Programm der polnischen Kollegen vorliegt.
Teilnahme anmelden
Wenn Sie gern in einem Kochteam mitwirken oder außerhalb eines Kochteams an der Fahrt teilnehmen möchten, bekunden Sie bitte bis zum 31.08.2017 mit dem beiliegenden Formular bei uns Ihr Interesse.
Ihre Rezeptvorschläge für ein Gericht mit regionalen Produkten können Sie uns gern per E-Mail senden.